جاليبي (حلو و حادق)
عن الوصفة
المكونات
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب نشا
- ماء للعجن
- 1 معلقه خميره
- شيره
- زيت للقلي
طريقة التحضير
-
1
ملحوظه هامه :معلش هتلاقوني رطاطه شويه بس هتدعولي
-
2
هنحط الدقيق والنشا والخميره و نعجن بالماء
-
3
مو لتوصل لدرجه العجين لا يكون هيك خليط متماسك
-
4
نسيبوا يرتاح ساعه ونرجعله
-
5
وبعد هيك بنحطه في علبه بتاعه الكاتشب او الموسترده بس طبعا تكون مغسوله علشان يسهل عمليه
-
6
بتحطوا الزيت في طاسه كبيييره وبعدين تعملي شكل الجاليبي الي انتي عايزاه
-
7
وبعدين ننتقل لمرحله الحلو والحادق
-
8
وبعد ما يتصفي علي الشيره علي طول وتسيبها لحد ما يمتص الشيرا وبعد كده ممكن تاكلوا بالشيرا وهو ممتصها
-
9
او ممكن بعد الخطوه دي تحطوا الشيرا في طبق وتغمسوا بردو بس ده طبعا بعد ما تحطوها في الشيرا تمتصها الاول
-
10
الحلو :اول ما تطلعيه من الطاسه تسيبيه يتصفه حوالي45 ثانيه علي طبق فيه مناديل
-
11
صفوا من الزيت تاكلوا زي البقسماط كده بس احلي يعني تاكلوا مع الجبنه تغمسوا مع اي حاجه بس بجد خرافه مجرباها
-
12
الحادق: بعد ما يطلع من الطاسه تصفوا من الزيت بس ومتحطهوش في شيرا ولا حاجه بس كده يطلع من الزيت ت
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
